超市商品管理是超市日常經(jīng)營(yíng)中的重要部分，包括白天營(yíng)業(yè)中賣出的商品、打烊前省下商品，二者做好銷售收銀統(tǒng)計(jì)。另外還有庫(kù)存中的商品管理，哪些需要經(jīng)常備貨的、哪些商品的保質(zhì)期快要到了等等。那么，超市的經(jīng)營(yíng)者該如何做好這些工作呢?店盈易提醒注意以下四點(diǎn)操作就可以了。

　　第一、商品的基礎(chǔ)管理

　　做好商品管理的第一步是首先要查清商品品種，以確保經(jīng)營(yíng)商品總數(shù)相對(duì)豐富，這里就要遵循商品齊全原則。

　　超級(jí)市場(chǎng)成功的關(guān)鍵是商品齊全，只有商品齊全的超級(jí)市場(chǎng)才能滿足消費(fèi)者一次購(gòu)足的需求。要盡可能的擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)品種，不斷適時(shí)的調(diào)整商品，導(dǎo)入新品。如：果蔬類，一定要保證新鮮，不斷加入新品種。干雜類，方便食品，休閑零食，地方特色小吃等必須保證齊全。

　　第二、如何解決缺品

　　在超市的日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，有可能經(jīng)常出現(xiàn)缺品，從而影響銷售。因此超市相關(guān)部門應(yīng)將商品出現(xiàn)缺品現(xiàn)象作為重點(diǎn)工作之一，并將記錄情況及時(shí)向門管部反映。只有急時(shí)補(bǔ)全了超市的缺品，才能留住客戶，給客戶留下好的購(gòu)物體驗(yàn)，從而讓超市經(jīng)營(yíng)良性發(fā)展。

　　第三、商品的合理配置與陳列

　　為促進(jìn)商品快進(jìn)快銷，有關(guān)人員也應(yīng)隨時(shí)檢查商品配置與陳列，應(yīng)注意將賣場(chǎng)前面的主通道兩側(cè)配置購(gòu)買量多，購(gòu)買頻率高的商品。而賣場(chǎng)后面的主通道兩側(cè)，可配置新商品、季節(jié)性商品、流行性商品，將顧客引進(jìn)來(lái)。

　　例如可以從經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀出發(fā)來(lái)進(jìn)行陳列：依次為廠方買斷、廠方讓利、當(dāng)令、季節(jié)性商品、庫(kù)存積壓的商品。同時(shí)注意陳列架端頭盡量配置高利潤(rùn)商品、特價(jià)商品、促銷商品或廠方買斷貨架等。

　　第四、改善商品周圍環(huán)境與氛圍

　　商品區(qū)要保持整潔、通暢、衛(wèi)生，提高客戶的購(gòu)物體驗(yàn)度。若發(fā)生店鋪前紙屑滿地飛，遮陽(yáng)棚、櫥窗等有厚灰;店鋪立面字跡不清，晚上燈光不亮;店鋪櫥窗、柱頭上廣告雜亂無(wú)章等現(xiàn)象應(yīng)盡快解決。

　　商品管理是留住顧客的首要任務(wù)，只有擁有完善的超市管理系統(tǒng)，才能做好商品管理，這樣才能滿足顧客對(duì)商品的需求，才能留住客源。