美業(yè)行業(yè)也無法避免淡季，在美業(yè)淡季期間客流量逐漸減少，就算是曾經(jīng)消費(fèi)頻次高的會員顧客，也減少的登門次數(shù)。那么在淡季期間美容美發(fā)店怎么做好運(yùn)營呢?

　　1、完善規(guī)章制度

　　淡季時有充足的時間，美容美發(fā)加盟店可以完善各種規(guī)章制度。找出店中規(guī)章制度存在過時的、不合理的地方，可以總結(jié)評價在剛過去的那一個旺季中規(guī)章制度對美容美發(fā)店經(jīng)營管理活動的影響，及時發(fā)現(xiàn)阻礙美容美發(fā)店經(jīng)營管理活動的規(guī)章制度中不合理的成分，并加以修改。

　　當(dāng)然，在淡季完善規(guī)章制度，還可以發(fā)揚(yáng)民主，讓店員參與到規(guī)章制度的修改、補(bǔ)充、完善當(dāng)中來，增強(qiáng)規(guī)章制度的完整性和可操作性。規(guī)章制度是要約束大家的，如果在制訂過程中能得到盡可能多的店員參與，會使規(guī)章制度的貫徹執(zhí)行順利得多，也增強(qiáng)了規(guī)章制度的有效性。

　　2、做好工作總結(jié)

　　一般美容美發(fā)店都在年終時進(jìn)行總結(jié)，但美容美發(fā)店卻不能這么做。因?yàn)槟杲K正是最繁忙的時候，這時候做工作總結(jié)是最不切合實(shí)際的。試想每個店員都在忙著為顧客服務(wù)，哪有心思和時間做工作總結(jié)?工作總結(jié)對美容美發(fā)店?duì)I者很重要。如果前一段時間工作總結(jié)做不好，那么在開始新一階段的工作后，經(jīng)營者會感覺心里沒底。而且現(xiàn)在美容、美發(fā)店的競爭日趨激烈，經(jīng)營者更要重視及時總結(jié)工作，找出上一階段工作中的不足，吃透市場，做到知己知彼。

　　工作總結(jié)分析是所有經(jīng)營者一項(xiàng)不可或缺的工作，不僅要做，而且還要做好。要做好工作總結(jié)需要時間和精力，因此只能放在美容美發(fā)淡季，而不是在美容美發(fā)旺季做這項(xiàng)工作。

　　3、搞好市場調(diào)研

　　市場調(diào)研是美容美發(fā)店必不可少的一項(xiàng)重要工作，但什么時候進(jìn)行市場調(diào)研卻有很多學(xué)問。

　　一是調(diào)研應(yīng)放在美容美發(fā)淡季進(jìn)行，因?yàn)檫@時搞調(diào)研一是有時間，不管是店員還是主管都有時間和精力來開展調(diào)研，不會影響正常的經(jīng)營活動。

　　二是調(diào)研工作可以讓店員廣泛參與，對下一步開展各項(xiàng)工作將有直接幫助。

　　三是調(diào)研后，經(jīng)營者可以組織店員進(jìn)行研討，寫出調(diào)研報(bào)告，通過對自己工作的總結(jié)和對未來、對市場、對競爭對手的認(rèn)真分析吃透市場，在下一個美容美發(fā)旺季到來之際，有的放矢地改進(jìn)工作。

　　4、做好店員的培訓(xùn)工作

　　對店員的培訓(xùn)工作最好放在美容美發(fā)淡季的中期進(jìn)行。淡季時進(jìn)店消費(fèi)的顧客少了，美容美發(fā)師的工作量驟減，主管可以組織店員培訓(xùn)，鼓勵店員學(xué)習(xí)和鉆研新技術(shù)，以提高自己的能力。美容美發(fā)淡季時店員有精力和時間參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)活動，學(xué)習(xí)效果也比較好，還可以對旺季時工作中的得失進(jìn)行總結(jié)，以便決定學(xué)習(xí)什么內(nèi)什么技能。